アサリご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3合
- アサリ(むき身) 200g
- 日本酒 100ml
- 味醂 100ml
- 水 400ml
- 出し昆布 １枚
- 薄口醤油 大さじ1杯
- 三つ葉(刻み) 2本分程度
作り方
-
1
お米を研いだ後に、日本酒、味醂、薄口醤油、水を入れます。出し昆布を置いて、その上からあさりのむき身を均等に並べます。
炊飯器の蓋をして、スイッチを入れます。
-
2
炊き上がりましたら、出し昆布を取り出し、しゃもじでご飯を切るようにふっくらとかえします。
-
3
お茶碗にアサリご飯をよそい、刻んだ三つ葉を添えます。
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