お腹いっぱい！生おからでトマトキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りに、えのきも１センチくらいの長さに切る。

2. 2

   深めのフライパンでひき肉を色が変わるまで炒める。
   そこに、たまねぎ、えのき、ミックスベジタブルを入れる。
   全体に油が回ったら、塩コショウし、弱火にしてしばらく蒸し焼きにする。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、生おから、トマト缶、水を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
   そこに、コンソメ、ケチャップを加え、混ぜながら煮立たせる。

4. 4

   カレールーを1つずつ加え、焦げ付かないようにしっかり混ぜながら溶かしていく。
   味見が薄ければ、ケチャップとカレールーを加える。

5. 5

   キャベツを千切りし、ラップにくるんで、レンジで軽く加熱する。
   500Wなら1分程度。

6. 6

   ご飯の上にキャベツを乗せ、上にカレーを乗せて完成です。