冷めても美味しい！舞茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸、にんじん、油揚げ、しらたきは食べやすい大きさに切ってください。
   お米は研いでザルにあげておいてください。

2. 2

   鍋またはフライパンにごま油大さじ1を注ぎ、切った材料を炒めます。

3. 3

   全体に油が回ったら調味料を上から順に入れて蓋をして中火で10分程煮て余熱が取れるくらいまで冷まします。(約10分)

4. 4

   ザルにあげておいたお米を炊飯釜に入れて手順3で出来上がった具材の煮汁だけを入れます。
   (お米で使ったザルを炊飯釜に乗せて3の具材を流し入れると簡単です。)

5. 5

   煮汁を入れきったら4合の目盛りより少し少なめに水を足してかき混ぜた後、お米を水平になるようにならします

6. 6

   具材を入れごま油小さじ1を上に回し入れたら普通炊きでスイッチを押します。

7. 7

   炊飯が終了したら全体を混ぜ合わせて完成です。