卵かけご飯にぴったり！ 燻製しょう油 レシピ・作り方
材料（2人分）
- しょう油 50cc
- かつお節 一振り
- 出し昆布 1カット
- 燻製用チップ(サクラ、クルミなど) ひと握り
作り方
- 1 ★ 耐熱性のガラス容器にしょう油、かつお節、出し昆布をいれる。
-
2
鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
強火にし煙が出始めたら、中火から弱火にし★を網の上に置き、蓋をする。
-
3
２０分くらい燻したら、火を止める。
冷めるまで、蓋をしたままの状態で放置。
火を止めてすぐは容器が熱いので、火傷しないように注意して下さい。
-
4
ざるで鰹節、出し昆布を濾したら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
