蕪の甘酢醤油サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 ４５ｇ
- 葉 １５０ｇ
- お湯と穀物酢 ６５０ｍｌと小匙１
- 鰹節 小匙１、５
- 醤油 小匙１
- 蜂蜜 小匙０、５
- 穀物酢 小匙０、５
作り方
- 1 蕪４５ｇの皮をむき、笊に葉と乗せ水を通す
-
2
蕪をスライス後、水に晒し、葉を２ｃｍに整える
-
3
お湯６５０ｍｌに穀物酢小匙１を濯ぎ、煮立たせた後、蕪４５ｇと葉１５０ｇを乗せ２分中火を通す
- 4 笊で湯と水を通す
- 5 よく絞り、御皿に蕪と葉を載せる
-
6
鰹節小匙１、５を各皿に乗せる
-
7
醤油小匙１と蜂蜜小匙０、５と穀物酢小匙０、５をよく混ぜ御皿に濯ぎ味を整える
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 蕪の甘酢醤油サラダ
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