ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をキッチンペーパー等に包んで水切りをする。
   (上に少し重たいものを置いて、冷蔵庫に入れておいてゆっくりと水切りをして下さい)

2. 2

   ほうれん草はよく洗い、5センチ位に切る。
   にんじんは千切りにし、しめじは小房に分けておく。

3. 3

   ほうれん草をサッと茹でる。
   火を切る前30秒位前にしめじも一緒に入れて茹でる。
   (別々に茹でて貰ってもOKです。)

4. 4

   にんじんも茹でる。

5. 5

   茹でたお野菜をザルにあげて冷ましておく。

6. 6

   ボウルに◎を合わせておく。

7. 7

   水切りをした豆腐を手で潰しながら入れる。

8. 8

   混ぜておいた◎と豆腐をよく混ぜる。

9. 9

   茹でておいたお野菜の水気をしっかりと切り、ボウルに入れる。

10. 10

    混ぜて冷蔵庫で1時間位馴染ませる。