手作りブイヨンで、野菜の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉と野菜類を１口サイズに切ります。

2. 2

   鍋にブイヨンと水を入れ、鶏肉を入れて火にかけます。弱火ー中火で５－６分煮て、あくが出たら丁寧にすくってとります。

3. 3

   人参、里芋、筍を入れます。ぷーんとブイヨンの香りがしたら、塩を入れます。
   角麩、いんげんを入れて、蓋をして弱火で５－６分煮ます。

4. 4

   最後に、ポン酢を入れて、軽くかき混ぜて蓋をして５－６分蒸らして出来上がり。