簡単・節約　大根と薄切り豚バラ肉のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根1/2本をいちょう切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油適量を熱して、豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を、切らずにそのまま炒める。肉の色が変わってきたら、チューブの生姜を、3～5cm程度入れて更にいためる。

3. 3

   そこに、いちょう切りにした大根を入れて3分程度いためる。

4. 4

   そこに、水700cc程度入れて、煮たったらあくを取り、蓋をして弱火で20分煮る。

5. 5

   一旦火を止めて、カレールー1/2箱分入れて、ルーを溶かす。

6. 6

   溶かしたら、もう一度火をつけて、めんつゆ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1を加え3分程度煮込む。

7. 7

   ご飯にかけて、お好みでねぎをちらして出来上がり。