茄子とオクラと蜆味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にミネラル水３９８ｍｌを濯ぐ
- 2 鰹出汁小匙１を乗せ２分弱火を通す
- 3 茄子７０ｇとオクラ４５ｇを笊に乗せ水を通す
- 4 茄子とオクラを２ｃｍ幅に整え水３００ｍｌに２分浸す
- 5 笊で水を通し、鍋に刻んだ茄子とオクラを載せ１分中火を通す
- 6 蜆５５ｇを鍋に乗せ２分火を通す
- 7 味噌小匙１、５を鍋に乗せ溶き混ぜる
- 8 １分中火を通す
-
9
お椀に味噌汁を各２００ｍｌ濯ぐ
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- カテゴリ
- なすの味噌汁
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- 茄子とオクラの味噌汁
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