材料（２人分）
- ゴーヤ
- １本
- えのき
- １束
- 豚肉
- １５０㌘
- 塩
- １つかみ
- こしょう
- １つかみ
- 酒
- 大さじ２
- オリーブ油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ３
- にんにく
- １かけ
- 砂糖
- こさじ１
作り方
-
- 1
- 豚肉をお酒に５分ほど漬けておきます。
ゴーヤは薄切りにして、水に晒しておきます。
フライパンにオリーブ油をしき、スライスしたニンニクを入れます。
-
- 2
- ニンニクが香ってきたら、豚肉を入れて中火～強火で炒めます。
軽く火が通ったら、水を切ったゴーヤを投入。塩、胡椒をします。
-
- 3
- 砂糖、醤油、で味付けをして、最後に半分に切ったえのきを切れて中火2-3分で炒めます。
全体が混ざったら出来上がり
おいしくなるコツ
少しの砂糖
きっかけ
豚肉を炒めてたべたかったので、適当に、、
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