ゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
ゴーヤは綿をとり、できるだけ薄切りにして水にさらします（２０分弱）
-
2
フライパンに、オリーブ油、ニンニクスライス、細かく切った鷹の爪を入れて熱します。
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3
ゴーヤを入れて強火で炒めます。
塩、こしょうをします。
ゴーヤがしんなりしてきたら、えのきを加え、オイスターソースで味をつけて出来上がり。
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- 料理名
- ゴーヤのオイスター炒め
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苦みをできるだけ抜いて炒め物