コリアンダーの豚挽肉雲吞鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに豚挽肉８０gと生姜パウダーを小匙０、５～１混ぜる
2. 2 雲吞の皮に各小匙１（１）の生姜豚挽肉を乗せくるんでおく
3. 3 トマト２５gを幅０、５ｃｍに整える
4. 4 人参５０gの皮を剥き幅０、２ｃｍに整える
5. 5 しめじ３８gをほぐし、食べやすく整える
6. 6 韮１５ｇとコリアンダー１５～２０gを笊に乗せ水に通す
7. 7 雲吞１２個と人参、韮、しめじ、コリアンダー、トマトを鍋に乗せる
8. 8 酒小匙１と胡椒小匙０、２と中華スープの素大匙１、５を乗せミネラル水４５０ｍｌ～６００ｍｌを濯ぐ

   

9. 9 中火を４～６分通す
10. 10 御皿にコリアンダーの豚挽肉雲吞と野菜スープを濯ぐ