七草粥 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お米 １、５合
- 水 ３００ｍｌ
- せり、ナズナ、こぎょう、はこべら、スズナ 各７ｇ～１０ｇ
- すずしろ、ほとけのざ 各１５ｇ
- 鰹出汁 小匙１
- ミネラル水 ５２０ｍｌ
- 塩 小匙０、５
作り方
- 1 お米１、５合水でとぎ水３００ｍｌ濯ぎ炊飯
- 2 鍋に鰹出汁小匙１とミネラル水５２０ｍｌと塩小匙０、５を乗せ中火を２分通す
- 3 すずしろとほとけのざ各１５ｇを笊に乗せ水を通す
- 4 幅を２、５ｃｍに整える
-
5
せり、ナズナ、こぎょう、はこべら、すずな
各７～１０ｇを笊に乗せ水を通す - 6 すずしろとほとけのざを鰹出汁つゆに乗せ０、５分中火を通す
- 7 せり、ナズナ、こぎょう、はこべら、すずなを乗せ弱火を０、５分通す
- 8 炊飯米１００～１５０ｇ（２人分）を汁に乗せ弱火を２分通す
- 9 お椀にお米を乗せ汁を濯ぐ
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- カテゴリ
- ななくさ（七草粥）
- 料理名
- 七草粥
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