とろろ葱蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 御湯７００ｍｌを煮立てる
- 2 蕎麦2束を乗せ２、５分中火を通す
- 3 ０、５分保温後笊で水と湯を通す
- 4 皿に麺汁２０ｍｌと湯６０ｍｌを灌ぐ
- 5 葱を笊に乗せ０、５ｃｍに刻む
- 6 蕎麦に葱を乗せ山芋60ｇのかわむきおろし器でおろす
- 7 わさび小匙０、２を麵汁に溶き味を整える
- 8 蕎麦とろろ葱を麵汁に乗せ味を整える
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- とろろ葱蕎麦
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