《柚子の皮冷凍ストック》料理の香りづけに♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 柚子 1個
作り方
-
1
柚子をよく洗い、皮をむく。(今回は中身は使わないのでジャムにする等他の用途に使ってください♪)
-
2
むいた皮を重ね、細切りにする。
-
3
ラップに包むか小さなケースに入れ、冷凍保存して完成♪
-
4
お吸い物の香りづけには、冷凍してある皮を2-3個お椀の中にパラパラと入れるだけでOKです♪他にもブリ大根等の料理に使えます！
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関連情報
- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- 柚子皮ストック
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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