南瓜ほうとうと五平清兵衛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水３６０ｍｌと鰹出汁（粉）小匙１を乗せる

2. 2

   味醂大匙１、５と醬油大匙０、５酒小匙１麵つゆ大匙２を灌ぐ

3. 3

   南瓜150ｇと葱38gほうれん草36ｇ大根57ｇを笊に乗せ水を通す

4. 4

   豚肉と野菜の幅２ｃｍに整える

5. 5

   木綿豆腐80ｇを笊に乗せ水を通す

6. 6

   木綿豆腐幅を２ｃｍに整える

7. 7

   鍋に弱火を２、５分通す

8. 8

   スープを温め豚肉を入れ１、5分中火を通す

9. 9

   南瓜を乗せ２、５分中火を通す

10. 10

    大根、葱、ほうれん草、木綿豆腐を乗せ１、５分中火を通す

11. 11

    ほうとう90ｇを乗せ弱火で２、5分火を通す

12. 12

    五平煎餅5ｇをスープに乗せる