作り方
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- 1
- 豚肉は一口サイズに、油揚げは5cm×1cm幅に切ります。
大根はすりおろしておきます。
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- 2
- ◆の材料を合わせて火にかけます。沸騰したら豚肉と油揚げを加えます。
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- 3
- 豚肉に火が入ったらアクを取り、大根おろしを入れて完成です。
おいしくなるコツ
大根は煮込まないでさっと温めるくらいに火を入れます。大根からでた水気も使います。
きっかけ
寒い日が続いていたので温まるおついを食べたくて。
関連情報
- カテゴリ
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お吸い物
- 料理名
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豚肉と油揚げのみぞれ汁
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