鮭とえんどう豆のお稲荷さん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米１、５合水でとぎ、３００ml水を濯ぎ炊飯

2. 2

   グリルに水を３０６ml濯ぎ、鮭に酒０、２５mで味付け７分中火を通す

3. 3

   焼きあがってからお皿に載せ箸でほぐす

4. 4

   ポット湯３００mlと塩小匙１に収穫えんどうを載せ
   保温

5. 5

   ヘタを抜き千切り

6. 6

   塩昆布７ｇを６mmに刻んで、えんどう豆と鮭と容器に載せる

7. 7

   フライパンに酒０、５と味醂２０、６mlと醤油３７ml温め、、油揚げを半分に切り弱火で１分火を通す

8. 8

   塩昆布えんどう豆と鮭に酢大匙１と砂糖大匙０、５を濯ぐ

9. 9

   炊きたて御飯をしゃもじで水分調整後、１、５合容器に載せ味を整える

10. 10

    味付き油揚げに寿司飯（鮭、塩昆布、えんどう豆）を１０個に分け詰める