冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵の干物を焼いて、身をほぐす。

2. 2

   お好みで、味噌を焼く。
   アルミホイルに乗せ、トースターで。

3. 3

   きゅうりは小口切り。
   ミョウガも小口切り。
   大葉は千切りにする。

4. 4

   すり鉢でゴマを軽くすり、鯵のの身と味噌を加え、すりつぶす。

5. 5

   ４に昆布だし汁を加える。

6. 6

   ５をボール移し、豆腐を潰して加え、きゅうり、ミョウガ、大葉も加えて、冷蔵庫で冷やす。

7. 7