しめ鯖バジル風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖を腸を抜き2枚にさばき塩大さじ１乗せ味を整える
- 2 7時間後、酢５７mlに鯖を載せる
- 3 8時間冷蔵庫保存
-
4
骨と皮むき縦線を入れお皿に並べバジルをのせる
- 5 ワサビ少々、醤油大さじ１，５で味を整える
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