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米粉と塩麹の和風ミルクスープ レシピ・作り方

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手作り大好き　さくら
味噌の味で全体がまとまります

材料（4人分）

にんじん
１/２本
キャベツ
１/８個
ベーコン
３枚
牛乳
500ｃｃ
米粉
大さじ３
オリーブオイル(サラダ油でも）
大さじ１
塩麹
大さじ１
塩コショウ
適量
味噌
小さじ１
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作り方

  1. 1
    ベーコン・キャベツ・人参は細めに切る。
    鍋にオリーブオイルを熱し炒める
  2. 2
    米粉を加え混ぜる
    牛乳を一気に入れ木べらで混ぜる
  3. 3
    塩麹・みそを入れて溶かし混ぜる。
    とろみがついたら出来上がり
  4. 4
    物足りないときは
    塩コショウを入れ味をととのえバターを少し加える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある材料で和風ミルクスープ

公開日：2012/07/17
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関連情報

カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
米粉 牛乳 スープ 塩麹
料理名
シチュー

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