塩麹◇ゴーヤ豆腐と豚ばら肉海藻ホイルスチーム レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ
- ６０，２ｇ／１本
- 豚ばら肉
- ７８ｇ
- 海藻
- １０、５ｇ
- 木綿豆腐
- ２０，８ｇ／１箱
- 藻玄米塩麹
- 大匙２
- 蒸水
- ３９０、５ｍｌ
作り方
-
- 1
- 豚ばら肉７８ｍｌを１０，５ｃｍに切り分け、ゴーヤの種抜き、スライス後水に乗せ苦味抜き３分
-
- 2
- ゴーヤを笊乗せ水を通す
-
- 3
-
- ホイルに肉ばら肉３９ｇとゴーヤスライス３０，１ｇを乗せる
-
- 4
-
- 海藻を笊に乗せ水を通す
-
- 5
-
- 肉ばら肉とゴーヤに海藻、３，５ｃｍ角木綿豆腐を乗せ、塩麹大匙２で味を調える
-
- 6
-
- 蒸し器に水を３９０，５ｍｌ入れ、中火で１０，５分蒸す
-
- 7
- 御皿にホイルごと乗せ完成
おいしくなるコツ
食べるラー油小匙１乗せる
きっかけ
獲れたてゴーヤ塩麹豚ばら肉ホイル５分スチーム新発見
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません