材料（３人分）
- 筍
- ５7，8ｇ
- 鶏ひき肉
- 60，2ｇ
- 茄子
- 1本51，7ｇ
- ピーマン
- 1個13，2ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 酒
- 大匙１
- 醤油
- 小匙０，５
- コチュジャン
- 小匙１
- 味噌
- 大匙１，５
- 胡麻油
- 大匙０，５
- 生姜
- 3，5ｇ
作り方
-
- 1
- 筍と、ピーマンと、茄子を角切り後笊に乗せ水を通す
-
- 2
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- フライパン生姜3，5ｇ温め鶏ひき肉に中火を通す
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- 3
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- 塩胡椒少々で鶏ひき肉とピーマンと茄子と筍に中火を3分通す
-
- 4
-
- 酒大匙１と醤油小匙０，５とコチュジャン小匙１、味噌大匙１，５、で肉野菜味を調える
（お好みで餃子id1150004994参照、大蒜ペースト小匙０，５乗せる）
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- 5
- 肉野菜に中火で1，5分火を通す
おいしくなるコツ
万能葱乗せ、レタスにくるんでサラダ
春雨チャプチェ炒り
きっかけ
コチュジャン味噌でそぼろおかず
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