塩麹胸肉と海老とレタス春雨タイソースサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸４７６gに塩麹大匙２m乗せ１，５時間味を整え保存

2. 2

   蒸し器に水３５０ｍｌ入れクッキングシートを入れ塩麹鶏胸とシメジ２０，６gをスチーム１０，８分～１５分

3. 3

   ふた開け冷ます

4. 4

   レタス３５g笊に乗せ水通す
   １０，６cm胡瓜とホイル海老皮むき７，８ｃｍを準備

5. 5

   御湯３０７ｍｌに春雨１袋乗せ中火で３分火を通す

6. 6

   笊に春雨乗せ湯を通す

7. 7

   春さめ１０，８ｃｍに切りそろえる

8. 8

   胡瓜とレタスと海老、春雨にタイソース大匙２と塩胡椒少々ナンプラー小匙０，５を乗せ味を調える

9. 9

   塩麹鶏肉をほぐす

10. 10

    春雨容器に入れる

11. 11

    春雨にシメジを乗せ和え完成