鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法 レシピ・作り方

鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法
  • 約15分
  • 100円以下
手作り大好き さくら
手作り大好き さくら
手作りで鶏ミンチを作ろう。
フードプロセッサーなんてなくても大丈夫です!
ヘルシーな素材なのでかなり幅広く使えます。安売りの時は買って冷凍庫へ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 私は冷凍しておいた鶏胸肉を使用することが多いのですが
    生でもOKです。
  2. 2 鶏皮を外します
    ※鶏皮は 違う料理に使用しましょう
  3. 3 縦横にざっくりと切ります。(半分解凍されてるくらいが切りやすいです)
  4. 4 包丁で とんとんっとたたいて細かくします。ねっとりと柔らかくなるまでたたきます。
  5. 5 使用例①

    鶏ミンチで節約★基本のミートボール(1150003652)
  6. 6 使用例②

    あっさり鶏餃子(1150000305)
  7. 7 使用例③

    節約おいしい★鶏そぼろ目玉のせご飯(1150003916)
  8. 8 使用例④

    おから・豆腐★ヘルシーつくねバーグ(1150000135)
  9. 9 使用例⑤

    ひき肉入り★おつまみポテトサラダ(1150003953)
  10. 10 [鶏皮レシピ]

    鶏皮のパリパリ★サラダ
    (1150000265)
  11. 11 [鶏皮レシピ]

    鶏皮でおいしい★おから煮
    (1150003978)
  12. 12 [鶏皮レシピ]

    鶏皮とジャガイモのガーリック炒め(1150004064)

きっかけ

手作りで鶏ミンチを作るとおいしいです

おいしくなるコツ

冷凍して半分溶けたときにたたくととても細かくしやすいです 鶏皮は スープにしても美味しいですよ ・鶏皮と玉ねぎ★おいしい「食べる」スープ(1150002603) ・鶏皮とわかめのスープ(1150004059)

  • レシピID:1150004705
  • 公開日:2012/05/14

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食育アドバイザーさくら 鶏ミンチ 鶏胸肉 鶏ひき肉
料理名
鶏ひき肉
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つくったよレポート(22件)

  • ももぱん0519
    ももぱん0519
    2019/05/10 12:11
    鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法
    鶏そぼろに変身しました。自分で作った方が安いし挽き加減も変えられるから良いですね!
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2019/02/06 17:01
    鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法
    上手に出来ました!
    ありがとうございました✨
  • らっこ0204
    らっこ0204
    2018/04/19 14:49
    鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法
    鶏ミンチを売っていない国に住んでいるし器具も持ってないので諦めてたけど、包丁1本で作れるとは∑(゚Д゚)
    今後も鶏ミンチを使った料理ができると思うとホッ…⭐︎
  • みーこ1221
    みーこ1221
    2018/03/13 14:39
    鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法
    気軽に鶏ミンチがつくれて嬉しいですね。
    素敵なレシピ感謝です。ありがとうございました(*^_^*)

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