【節約】豆腐スクランブル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんじんは3ミリにスライスしてあらーいみじんに切る。
アスパラガスは茎を2ｃｍ切り、ティーラーで茎の表面をむく。
1ｃｍの輪切り。 -
2
えのきは石つきを切り、3ｃｍぐらいに切る。
魚肉ソーセージはあらーいみじんに切る。 -
3
ボールにソフト豆腐を入れ、泡だて器でくずす。
それに卵を入れよく混ぜる。
塩こしょうと砂糖を入れ混ぜる。 - 4 1 、2 をボールに入れ、フライパンに油をしき、あったまったところで流しいれる。
-
5
あとは炒めるようによく木べらで混ぜながら炒めて、中火弱にしてふたをして3分ぐらいみる。
アスパラとにんじんに火が通っていたら出来上がり。
ケチャップをかけていただく。
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材料費 (調味料費除く) は279円でした。