体ポカポカ★茄子とひき肉のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は皮をむき小さ目に刻み水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 鍋に ひき肉・玉ねぎを入れ炒める。塩コショウ・茄子を入れて炒める。
-
3
水・コンソメを加え煮る。
生姜・醤油を加えさらに煮る。 - 4 茄子が柔らかくなったら片栗粉を分量外の水で溶き入れて混ぜる。
- 5 とろみがついたら出来上がり。
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- 料理名
- 茄子のスープ
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