鯛の梅肉ソースのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に塩と酒をふっておく。

2. 2

   ショウガと大葉を千切りにする。大葉は水にさらしてざるにあげる。梅干しは果肉をたたいてつぶして、醤油とみりんを混ぜ合わせておく。

3. 3

   もやしは、水洗いしてレンジで2分チンする。

4. 4

   シリコンスチーマーにだじ汁と鯛を入れ、しょうがをのせてふたをし600Ｗで３分加熱する。

5. 5

   お皿にもやしを盛り、鯛をのせ、２で混ぜ合わせた調味料をかけて大葉をのせて出来上がり。