大葉・みょうがたっぷりのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーコン 8枚
- レタス 大２枚
- ミニトマト 8個程度
- 大葉 ８枚
- みょうが ２個
- かに棒 適宜
- 新玉葱 ４分の１個
- ごま油（ドレシング用） 大匙1
- めんつゆ（ドレシング用） 大匙2
- 酢（ドレシング用） 大匙1
- 鰹節（ドレシング用） ３グラム
- 白胡麻・好みで
作り方
- 1 ミニトマト・ちぎったレタスは洗って水気を切っておく。
-
2
大葉とみょうがは洗って、千切りにしておく。
新玉葱は薄切りにして水にさらしてから水気を切っておく。 -
3
ベーコンは、油少々を入れたフライパンで焼いて皿にとっておく。
焼き方は、カリカリにしたり、しっとり風にしたり好みで焼いてください。 -
4
ベーコンを焼いたフライパンに（洗わずにそのまま使う）、ごま油を熱し、鰹節を炒める。
次にめんつゆ・酢・水小さじ1を加えてさっと加熱させる。 - 5 1・2・3の材料を大皿に盛り、4のドレシングを熱々のうちにかける。
- 6 好みで白胡麻を散らしてください。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
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信楽やき2011/07/05 10:07
大きなベーコン、大葉・みょうがの組み合わせに惹かれて作りました。暑い日にさっぱりと頂けて美味しかったです。ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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大好きな大葉とみょうがにあうように考えました。
ビールにはぴったりですよ。