肉じゃが（圧力鍋）レシピ・作り方

Name: 肉じゃが（圧力鍋）
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚ばら薄切り肉 ２００ｇ; じゃがいも ４個; 人参 1本; 玉葱 1個; Ａ だし汁 １５０ｃｃ; Ａ 砂糖 大さじ３; Ａ 酒 大さじ２; Ａ しょうゆ 大さじ３; みりん 大さじ１／２; サラダ油 適量

約30分
300円前後

おかっころ

圧力鍋ならあっという間にできます。

みんながつくった数 4 件

材料（４人分）

豚ばら薄切り肉２００ｇ
じゃがいも４個
人参 1本
玉葱 1個
Ａ　だし汁１５０ｃｃ
Ａ　砂糖大さじ３
Ａ　酒大さじ２
Ａ　しょうゆ大さじ３
みりん大さじ１／２
サラダ油適量

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作り方

1 豚ばらはやや大きめに切る。じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにして水にさらす。玉葱は６つ割にする。
2 圧力鍋にサラダ油を熱し豚ばら肉を色が変わるまで炒めじゃがいも玉葱を加えて炒めあわせＡをくわえて加圧４分する。加圧終了後自然放置し圧力が下がったら蓋をあける。
3 みりんを加えてひと煮立ちさせて味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

圧力鍋で作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

自然放置まで時間がない場合は蒸らし時間１０分程度で圧力を下げて蓋を開けてもＯＫです。みりんは味をみて調整してください。

レシピID：1150002049
公開日：2011/06/15

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つくったよレポート（4件）

ひなりな0504
2012/11/11 10:34

すっごく手早くできて味もよくしみこんでとっても美味しかったです☆＾0＾
にむりん軍曹
2012/10/01 09:46

子供がぺろりとたいらげてしまいました！圧力なべだと時短で中までしっかり味がしみ込んでおいしいですね。また作りたいと思います。
shihomini
2011/09/16 16:13

私ってこんなに肉じゃが上手に作れたっけ？と自画自賛してしまうほど美味しくできました。これで、主人の胃袋をがっちり掴みたいと思います(^_-)-☆。
Rose2420
2011/06/16 18:32

加圧時間４分でばっちりですね〜♪
とても美味しくできました！気持ちまでほっこり♪
ごちそうさまでした☆