簡単★マーボー茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ミンチ 50グラム
- なす ２本
- 人参 ２センチ
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- しょうゆ 大さじ１
- さとう 小さじ１
- 中華スープの素 小さじ1
- 水 １カップ
- 片栗粉 大さじ１
- 豆板醤 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 青葱 適量
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
にんにく・しょうがのみじん切りとミンチを炒め、さとう・しょうゆを加え味をしみ込ませます。
-
2
ミンチは一旦お皿に取り出して
フライパンをサッと洗います。
-
3
なすと人参は食べやすい大きさに切り、電子レンジで３分チンします。
-
4
豆板醤を炒め、水・中華スープの素、オイスターソースを入れ沸騰させ、レンジにかけた野菜を｣入れます。
-
5
ミンチを入れ、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら
ごま油を入れる。
器に入れ、青葱をちらして完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- マーボー茄子
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あおboo2014/02/01 09:03
簡単で美味しかったです☆ありがとうございました。
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たまねぎやブロッコリーなど
お好みを野菜を入れてみてください。