卵・小麦なしつなぎ　ハンバーグ♪（アレルギー対応) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉を冷蔵庫からだし、常温に戻す。

2. 2

   タマネギをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、レンジで7分から10分加熱（しっかり透明になるまで）

3. 3

   タマネギをフライパンに取り出しあら熱を取って、肉・片栗・調味料を加える。

4. 4

   白っぽくなるまでしっかりこねる。
   写真のようにこねて繊維が立つくらい。

5. 5

   成形してバットに並べて、お肉をこねたフライパンにそのまま油をひき、両面焼き目をつける。
   強火で2分づつくらい。

6. 6

   ホイルを引いてトースターで15分ほどやく。（温度調節機能があれば180度～200度で）
   フライパンでそのまま焼くときはふたをせずに弱～中火で片面7分づつくらい焼く。

7. 7

   ハンバーグソースを作ります。
   焼いた後に出た肉汁を大さじ2、ケチャップとソースを大さじ4レモン汁少々を混ぜて電子レンジで軽く温めます。