圧力鍋で！ふっくらさんまの生姜煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さんまは頭と尾を切り4等分にして、内臓を取り出し、水でよく洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
2
生姜は千切りにする。生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖を圧力鍋に入れて火にかける。
-
3
2が沸いたら一旦火を止め、1を入れる。蓋をして強火にかける。
- 4 シュッシュッと音がして、蓋のおもりが振れたら弱火にして15分加熱。
- 5 15分経ったら火を止め圧力が抜けるのを自然に待つ。10分くらいで抜けます。
- 6 補足：水分が多いようなら蓋を外した状態で軽く煮詰めてください。
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- 料理名
- さんまの生姜煮
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うりママ2019/10/08 21:47
甘さを控えようと砂糖を少し控えめにしましたが、骨まで柔らかく美味しく頂きました～
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2歳の子供もパクパク食べました♪