玉葱たっぷりローストビーフのソース♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 玉葱 １個
- おろしニンニク（チューブでもOK） 大さじ２～３
- おろししょうが（チューブでもOK） 大さじ１
- 水 ２００ｃｃ
- お肉を焼いた肉汁 大さじ３～４
- 牛脂（あれば・・・） 一塊（３cmほど）
- 砂糖（今回はとうきび糖を使用） 大さじ６～７
- はちみつ 大さじ２
- 醤油 大さじ３～４
- 酢 大さじ１～２
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル（サラダオイルでもOK） 大さじ１～２
作り方
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1
玉葱は3/4をすりおろし、1/4をみじん切りにする。
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2
フライパンに牛脂を溶かす。（なければ③へ）
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3
②のフライパンにオリーブ油とニンニク・しょうがを入れて香りを出し、みじん切りの玉葱を炒める。塩コショウもする。
-
4
③が色づいてきたら①のおろした玉葱も入れて炒める。
-
5
④に水・砂糖・醤油・酢を入れて味付けをする。焼いたお肉の肉汁も入れる。
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6
はちみつを入れて少し煮詰める。塩コショウで味の調節をしてね♪
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7
冷めたら清潔な容器に移す。冷蔵庫で１週間は大丈夫です。
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- カテゴリ
- お肉に合うソース
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- ローストビーフのソース
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