簡単！早い！フライパンでローストビーフ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛肉かたまり（部位は好みで・・・） ３００～３５０グラム
- 岩塩（粗塩） 小さじ２
- おろしニンニク（チューブでもＯＫ） 小さじ１～２（好みで）
- 粒黒胡椒（ペッパーミルで挽く） 小さじ２～３多めに
作り方
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1
お肉をビニールに入れ塩・コショウ・ニンニクを擦り込む。（口を縛って冷蔵庫で１時間～１晩寝かす。）
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2
油を引かずに熱したフライパンで一面を１分～１分半ずつ６面とも焼く。
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3
この時点でお肉を押さえると弾力があります。レアーが嫌な方はもう少しずつ多めに焼いてください。
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4
まわり３～５mmに火が入っています。好みの厚さにカットして・・・
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5
たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ♪
『玉葱たっぷりローストビーフのソース』（レシピID:1150000631）
も一緒にどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- ローストビーフ
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神島91212011/01/23 20:58
簡単なのに美味しい！大根おろしとポン酢でも大丈夫。お肉の味をしっかり堪能しました
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