落とし卵の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、水にもどした干し椎茸は、1cm角に切ります
- 2 さやいんげんは、1cm長さに切ります
- 3 ①と②をだし汁で煮ます。しょうゆとみりんで調味し、水溶き片栗粉を加え、あんを作ります。
- 4 酢を少量加えた熱湯に卵を落とし半熟卵を作ります
- 5 ④をお皿に入れ③のあんをかけます。
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- その他の卵料理
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マナミ８２５2012/02/15 12:30
体調不良気味の家族のためにお腹に優しいメニューを探してました。味も良くあったまりました。
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