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具沢山!温野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具沢山!温野菜たっぷりスープ
  • 300円前後

他のおかずの野菜が少ない時、スープで野菜を取りましょう!
サラダよりもたっぷり取れますよ^^

作り方

  • 1

    玉葱、人参、大根は1,5cm角に切る。キャベツは2cm角に切る。

  • 2

    ベーコンは1㎝幅に切る。鍋にオリーブオイルを入れ弱火でベーコンを炒める。

  • 3

    ベーコンから油がでたら玉葱を入れる。しんなりしたら大根、人参、キャベツを入れて油を全体に廻す。

  • 4

    水を加え、強火で煮る。灰汁が出たら灰汁を取る。コンソメを入れて弱火で煮込む。

  • 5

    人参が柔らかくなったら出来上がり。パセリを少し乗せると見た目が華やかに!

きっかけ

野菜を角切りにして子供でも食べやすいように作りました。

おいしくなるコツ

他のおかずを作る前に作ると良いですよ。
その他ジャガイモ、葱などいろんな野菜を入れてみてください。

レシピID: 1150000373

公開日:2010.12.02

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  • 笛真珠
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.11.21

    簡単ですしおいしかったです(^-^) 野菜がたくさんとれるのが嬉しいですね(^-^) レシピありがとうございました!

    身体が暖まるので今冬はたくさん食べてくださいね(笑)
    レポありがとう!

    お返事を見る

  • 2011.12.24

    スープ大好きです♪
    野菜たっぷりで美味しかったです(^^)
    ごちそうさまでした☆

    ほっこりおいしそう~^^
    体が暖まりますよね、レポありがとう♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜たっぷりスープ
料理用途
普段の料理

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