簡単美味！卵稲荷中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かして、油揚げ、もやしがしんなりとするまで茹でたらザルに取ります
2. 2 どんぶりに冷やし中華のたれ、１の油揚げ、もやしを加えて混ぜて馴染ませます
3. 3 ２の油揚げを袋状に開けて湯呑に入れ、卵を割り入れて、フォークで黄身と白身を刺して破裂防止をしてから、ふんわりラップして40秒レンチンしてそのまま蒸らします
4. 4 ３の卵がお好みに固まるまで、レンチン蒸らしを同様に繰り返します
5. 5 １の鍋を再沸騰させて、冷やし中華の麺を指定時間茹でてザルに取り、流水にさらしてぬめりを取ります
6. 6 ２のどんぶりに５の麺を加えて混ぜて、４の卵稲荷、明太海苔ふりかけ、紅生姜をトッピングして出来上がりです