秋鮭の揚げ焼き２種類（カレー味＆プレーン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭は、余分な水分をキッチンペーパーで包んで拭き取る。
   
   包丁を斜めに入れて、刺し身みたいに斜めに、食べやすい大きさに斜め切りにする。
   
   塩胡椒する。

   

2. 2 片栗粉をまぶして表面全体に絡める。
   
   余分な粉ははたき落とす。

   

3. 3 ②を半分に分け、
   片方はそのまま→（A）
   
   もう片方は、
   食品用ビニール袋に入れて、カレーパウダーをふりかけて、ビニール袋の中でふりふりとふって、まんべんなく絡める。→（B）
4. 4 揚げ油を170度に熱し
   
   ③の、そのまま（A）を先に
   揚げ焼きする。
   ひっくり返して裏面も揚げる
   
   生鮭は早く揚がるので、衣がカラっとおいしそうな色になったら取り出して、油をきる。
5. 5 （A）が全部揚がったら、
   （B）も同じようにして揚げ焼きする。
6. 6 タルタルソースを添えて、いただきます♪
   
   ❀ご参考にどうぞ❀
   
   タルタルソースの作り方
   1140049833