カレーのリメイク◇お鍋もスッキリ！カレーうどん◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小ねぎは、小口切りに切る。
2. 2 お鍋に残ったカレーを、焦がさないように、混ぜながら温める。
   
   ほんのちょっぴりしか無い場合はそのまま手順③へ。
3. 3 ②のお鍋に
   よく沸騰させた熱湯を入れ、
   白だしも入れて、
   カレーと軽く混ぜ合わせる。
   
   火にかける。
4. 4 お鍋の内壁についてるカレーも取りながら、全体を混ぜながら一緒に煮る。
   
   アクが出てきたら、お玉などで取り除く
5. 5 白だしはメーカーによって希釈度が違うので、お好みによって使う量をかえてください。
   
   キッコーマンの白だしを使いました。
   温かいめんつゆを作るには
   白だし:水
   １:６〜７でした

   

6. 6 カレーめんつゆの味見をする。
   
   もし濃すぎれば、熱湯を少し足すなどして味をととのえる。
7. 7 冷凍うどんを、作り方の規定の分数、電子レンジでチンして解凍する。
   
   ⑥のカレーめんつゆに火をつけて、うどんを投入☆
8. 8 うどんがカレーにからまり、
   麺がいい食感になっていれば、
   
   うどんの麺鉢に入れる。
9. 9 小ねぎをたっぷりかけたら、できあがり♪