カレーのリメイク◇お鍋もスッキリ!カレーうどん◇ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 残ったカレー(お鍋ごと) カレー→お玉一杯分くらい
- 白だし 30ml
- よく沸騰させた熱湯 180〜190ml
- 冷凍うどん 1玉
- 小ねぎ(万能ねぎ) 2〜3本
作り方
- 1 小ねぎは、小口切りに切る。
-
2
お鍋に残ったカレーを、焦がさないように、混ぜながら温める。
ほんのちょっぴりしか無い場合はそのまま手順③へ。 -
3
②のお鍋に
よく沸騰させた熱湯を入れ、
白だしも入れて、
カレーと軽く混ぜ合わせる。
火にかける。 -
4
お鍋の内壁についてるカレーも取りながら、全体を混ぜながら一緒に煮る。
アクが出てきたら、お玉などで取り除く -
5
白だしはメーカーによって希釈度が違うので、お好みによって使う量をかえてください。
キッコーマンの白だしを使いました。
温かいめんつゆを作るには
白だし:水
1:6〜7でした -
6
カレーめんつゆの味見をする。
もし濃すぎれば、熱湯を少し足すなどして味をととのえる。 -
7
冷凍うどんを、作り方の規定の分数、電子レンジでチンして解凍する。
⑥のカレーめんつゆに火をつけて、うどんを投入☆ -
8
うどんがカレーにからまり、
麺がいい食感になっていれば、
うどんの麺鉢に入れる。 - 9 小ねぎをたっぷりかけたら、できあがり♪
きっかけ
カレーのお鍋そのものでめんつゆ作ればラクかも! と思いついて⭐
おいしくなるコツ
残ったカレーが、お玉一杯分より少なくてもできそうです^_^
- レシピID:1140057285
- 公開日:2022/10/06
関連情報
- カテゴリ
- カレーうどん
- 料理名
- カレーうどん
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つくったよレポート(6件)
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はじゃじゃ2023/05/28 22:23残ったカレーを美味しくリメイク出来ました(*^-^*)
お鍋が綺麗になって良いですね♪ -
tama⭐︎2023/01/30 23:40お鍋もキレイになって美味しくて素敵レシピありがとうございます! カレーもうどんも楽しめて美味しくいただきました(*^^*) ご馳走さまでした♪
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ひーじゃーまん2022/12/24 14:50月のおとさんハイサイ♪
カレーのリメイクレシピ大助かりです。
簡単に作れてとても美味しかったです♪
ご馳走様でした。
素敵なクリスマスイブをお過ごし下さいね。 -
mint✩(返レポお休み中)2022/12/09 13:45月のおとさん、こんにちは♪お鍋も綺麗になって一石二鳥ですね♪美味しくいただきました。レシピありがとうございました(๑^᎑^๑)
白だし&カレーのめんつゆがおいしい(*´ڡ`*)