残り物をなんでも！野菜たっぷりキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類やきのこ類は全てみじん切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンにガーリックオイルを敷き、芽子にんにくとしょうがを加え、香りが出るまで炒める。玉ねぎを加え、飴色になるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎが飴色になったら、ひき肉を加え、さらに炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通りきる前に人参、水煮たけのこを加え、さらに炒める。

5. 5

   人参に火が通ってきたら、のこりの具材も加え、さらに炒める。

6. 6

   全ての具材がしんなりとしてきたら、★を全て加え、煮込む。
   (味が薄い場合は塩こうじを追加する。)

7. 7

   味が整ったら、お皿にご飯を盛り付け、ご飯に少しかかるようにキーマカレーを盛り付けたら、完成。