絶対に失敗しない！あっさり濃厚カルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２人前
- 生クリーム(純正) １パック
- ほうれん草 1/3束
- エリンギ １本
- ベーコン(薄切りでもブロックでも◎) １パック
- 卵黄 ２個
- 塩コショウ ４振りくらい
- 味の素 ２振り
- ブラックペッパー 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 パスタを茹でる用のたっぷりめのお湯を沸かす
- 2 お湯を沸かしてる間にエリンギとベーコン、ほうれん草を切る
- 3 フライパンでエリンギとベーコン、ほうれん草を炒め味の素を二振り、塩コショウを二振りして弱火にしたら生クリームを入れる
- 4 茹で上がったパスタを湯切りしてからフライパンに入れて塩コショウ２振りしてからしっかり絡める
- 5 お皿に盛り付けてくぼみをつくり卵黄を乗せたら完成
- 6 お好みでブラックペッパー、粉チーズを振ったらgoodです◎
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関連情報
- 料理名
- カルボナーラ
料理のお姉さん。
元飲食店副店長！
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卵黄を後乗せにすることで料理初心者の方でも
絶対に失敗しないカルボナーラに！
濃厚なのにしつこくないカルボナーラです◎