水を使わない！豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3センチ程に細長く切った白菜、5～6センチ程に切ったほうれん草、石附を切って適当にしめじを割く。
   長芋は皮をむき、細長く2～3センチの幅で切っていく。

2. 2

   火をつける前の鍋にごま油小さじ1を入れ、次に鶏もも肉(カット済)を入れる。

3. 3

   火を弱火にして焼く。
   鶏もも肉にしっかり焼き色が着いた事を確認して一度火を止める。
   鶏もも肉を取り出して、1で切った材料を入れていく。

4. 4

   再び、鶏もも肉を入れて豆乳200ml、鶏がらスープの素をいれる。
   蓋をして、弱火でじっくり煮ていく。

5. 5

   全体に火が通ったら火を止めて、しょうがチューブと黒胡椒を適量入れる。
   あと、お好みですりごまも。