冷凍赤魚入りキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに●印の材料を入れて混ぜ、塩を溶かす

2. 2

   冷凍赤魚を1のボウルに1〜2分浸ける

3. 3

   冷凍赤魚を一つずつキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で1時間ほどおく

4. 4

   1時間たったら冷蔵庫から赤魚を取り出し、
   塩と酒を振って5分おく。5分経ったらキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る

5. 5

   白菜はざく切り、ニラは長さ5cmに、豆腐は食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石づきをとって、食べやすい大きさになるよう手で割く

6. 6

   キムチ鍋のスープを鍋に入れて火にかける

7. 7

   スープが煮立ったら、白菜、ぶなしめじ、豆腐を入れる

8. 8

   白菜がしんなりしてきたら、赤魚を入れる

9. 9

   三鮮餃子を入れる

10. 10

    肉団子を入れる

11. 11

    トッポギ、もやしを入れて蓋をし、火を弱めて一煮立ちする

12. 12

    ニラを入れ、ニラに軽く火が通ったら完成