捨てないで！さつまいもの皮でカリカリスティック レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいもの皮 １つ分
- 菜種油（サラダ油などでもok） 皮が浸るくらい
- お塩 少々
作り方
-
1
さつまいもをよく洗い、
皮をむきます。
皮を7〜8mmくらいの太さに細く切り、水にさらします。 - 2 さつまいもの皮をざるにあけ、キッチンペーパーでしっかりと水気を切ります。
-
3
揚げ鍋かフライパンに、さつまいもの皮をいれ、ひたひたになるくらい油を入れます。
（まだ冷たい油です） -
4
火をつけて、150〜160度くらいの低温で揚げます。
だんだんとカリッとしてきます。最後に温度を少し上げます。 -
5
カリッと上がったら、キッチンペーパーにとり、油を切ります。
お塩をふって召し上がれ！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そのまま食べても美味しく、
サラダにのせれば、彩りと食感が◎です(^^)