ゴーヤの白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、塩をかけて揉み、5分ほどおく

2. 2

   その間に、豆腐をキッチンペーパーでくるみ、軽く水気をとっておく

3. 3

   水で洗うを2、3回繰り返し、水を捨てて、ゴーヤの水気をしっかり切るように、手でしぼり、保存容器にいれる

4. 4

   キッチンペーパーで水気を切った豆腐と☆をいれ、スプーンで豆腐を潰しながらよく混ぜる

5. 5

   最後にすりごまをいれて、再度混ぜて完成