角煮丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豚バラブロックは、3センチ幅にカットする。生姜は、半分はスライスして、残り半分はすりおろしておく。
- 2 鍋に水、醤油、酒、砂糖、生姜、豚肉を入れて、火にかける。一煮立ちしたら弱火にして、蓋をして、40分ほど煮る。
- 3 ゆで卵を入れ、30分ほどつけて味を染み込ませる。
- 4 器にごはんを盛り付け、その上に、豚肉、卵を乗せ、煮汁をかけたら出来上がり。
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- 豚の角煮
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