すり身と蓮根の揚げ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- すり身（みぎす等） １パック
- 蓮根（小） １節
- おろし生姜 1/2かけ
- 塩、ごま油 各少々
作り方
- 1 蓮根はタワシで洗い粗みじん、すり身に塩・おろし生姜・蓮根を混ぜ、フライパンにごま油を引き、すり身種をスプーンですくい丸く落とし、軽く押さえます。
- 2 両面軽く焼き目が付くまで、焼きます。
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