ｺﾞｰﾔ・豚バラ・卵・高野豆腐の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り種とワタを除き小口切り、熱湯で１分茹でて水切り、にんじんは皮を剥いて短冊切り、シリコンスチーマーに入れて１分加熱、高野豆腐は水で戻し食べやすい大きさに切ります

2. 2

   フライパンにごま油を引き、豚バラを拡げ、裏面に焼き目が付いたら裏返し、ゴーヤ・にんじん・高野豆腐を加えて１分程蒸し焼きして炒め、中華調味料を廻しかけて炒めます。

3. 3

   中央を空けて溶き卵を流し入れ、半熟になったら、さっくり混ぜます。